Fransk køkken i Mindegade
Restaurant ET ligger på Mindegade 8. Restauranten åbnede ved Aarhus Å i 2008 og flyttede til den nuværende adresse i 2023. Morten Sandvej og Lars Eiskjær står bag stedet. Køkkenets udgangspunkt er de klassiske franske retter, suppleret med inspiration fra andre køkkener.
À la carte og aftenmenu
Aftenkortet omfatter fiskesuppe med croutoner, Gruyère og aioli, foie gras med brioche og Michel Michauds oksetartar med salat og pommes frites. Entrecôte serveres med bearnaise. Til dessert er der blandt andet crème brûlée, chokoladefondant og ost. En samlet aftenmenu kan vælges med tre eller fire retter.
Frokost og Livretter
Frokostkortet har sine egne retter, herunder røget laks med pocheret æg, ET’s stjerneskud med fiskefileter, laks og rejer samt ravioli med kylling og trøffel. Livretter er et andet format: snacks og fem retter til selskaber på mindst fire personer. Det bestilles på forhånd og kan kombineres med en vinmenu.
Vin på glas og fra kælderen
Vinudvalget omfatter franske vinregioner på både det almindelige vinkort og et mere omfattende kælderkort. Restauranten tilbyder næsten alle sine vine på glas, så vinvalget kan tilpasses enkelte retter. Kortene og de sammensatte menuer er separate tilbud; en gæst kan dermed vælge à la carte eller lade køkkenet sammensætte måltidet.
Adresse / område: Mindegade 8, 8000 Aarhus C
Oplysninger kontrolleret .