Elisabeth Madsen bliver køkkenchef på Molskroen ved Femmøller Strand

Molskroen har valgt Elisabeth Madsen som ny køkkenchef. Hun var 26 år ved offentliggørelsen, fremgår det af MigOgAarhus' omtale den 20. august 2026 af kroens pressemeddelelse.

Madsen var commis for Brian Mark Hansen, da Danmark vandt Bocuse d'Or Europe i 2022. Hun var også med på holdet, der vandt konkurrencen i Lyon året efter, og har tidligere arbejdet på Svinkløv Badehotel og Falsled Kro.

Kroens ejere, Lotte Enemark og Mads Bygballe, fremhævede hendes erfaring og tilgang til råvarer. De overtog Molskroen i maj 2025 og oplyste i meddelelsen, at renoveringen af kroen nærmede sig sin afslutning.

Rettelse: Molskroen ligger ved Femmøller Strand og blev tidligere fejlagtigt beskrevet her som et værtshus i Aarhus. Den nye køkkenchef er Elisabeth Madsen; den tidligere tekst omtalte hende som en unavngiven mand.