Café Maries i Aarhus sættes til salg
Marie Trinderup åbnede caféen Maries på hjørnet af Lollandsgade og Nørre Allé som 24-årig, og efter tre år har hun nu besluttet at sætte stedet til salg.
Det skriver MigOgAarhus, der henviser til Århus Stiftstidende. Ifølge avisen skyldes beslutningen ikke dårlig drift, men en oplevelse af, at tiden er kommet til at gå en anden vej. »Jeg har altid vidst, at det her projekt skulle være midlertidigt,« siger Marie Trinderup til avisen.
Caféen åbnede Marie Trinderup med ambitionen om at skabe et nyt stamsted i kvarteret. Konceptet har hun tidligere beskrevet som et besøg hos en god ven: »man kommer på besøg hjemme ved mig«. Indretningen er hjemlig og personlig og inspireret af hendes egen lejlighed, med guitar og pladespiller, så gæsterne får en følelse af at blive inviteret ind på hendes eget værelse.
Krævende år som selvstændig
Ifølge avisen har årene som selvstændig både udviklet og udfordret Marie Trinderup. Caféen har fungeret som en vigtig ramme for hendes udvikling, både personligt og fagligt, men det har samtidig kostet hende mange timers arbejde at gøre caféen til en succes. Under salgsprocessen bliver caféen ikke lukket ned. Marie Trinderup oplyser, at hun ikke er i tidsnød for at finde en ny ejer, så kunder i kvarteret kan fortsat besøge stedet som hidtil.
Uvis fremtid for caféen
Hvad der skal ske efter et salg, står endnu ikke klart for Marie Trinderup. Hun fortæller til avisen, at hun ser frem til en mere stabil hverdag, gerne i et job, hvor hun arbejder med mennesker og stadig har mulighed for at udvikle sig. Navnet Maries regner hun med at tage med sig videre, og hun håber, at en ny, ung ejer kan overtage caféen, så stedet kan fortsætte i samme iværksætterånd.
Kilde
MigOgAarhus — https://migogaarhus.dk/aarhus-cafe-sat-til-salg/
Emner i artiklen