Nyt tilholdssted for voksne åbner i hjertet af Aarhus

Aarhus får snart en ny kulturel mødested, når Bar Rolo Tapas & Winehouse officielt åbner den 1. maj. Projektet er initieret af Lars Mehl og Jakob Olesen, som ifølge MigOgAarhus ønsker at skabe et samlingssted særligt rettet mod byens voksne befolkning.

Kvalitet og atmosfære i fokus

De to iværksættere bag baren sigter mod at udfylde et tomrum i Aarhus' gastronomiske landskab. Med kombination af sydeuropæisk inspireret mad og et omhyggeligt vinudvalg håber de på at tiltrække gæster, der værdsætter både kvalitet og gemytligt miljø. Konceptet med tapas og vin appellerer til den segment af byens befolkning, som søger noget mere særligt end traditionelle almindelige barer.

Hvad betyder det for lokalsamfundet?

For Aarhus betyder etableringen af Bar Rolo endnu et udtryk for byens voksende kulinariske udvikling. De seneste år har set en markant stigning i mindre, specialiserede restaurations- og barkoncepter, og denne nye tilføjelse bidrager til at styrke omdømmet som en by med mangfoldigt udbud. Stedet kan blive en vigtig samlingsfunktion for voksne aarhusianere, der søger intellektuelt stimulerende miljøer uden det sædvanlige nattelivskarakteren.

Med åbningen af Bar Rolo Tapas & Winehouse vidner byen således om en tendens til at tilgodese forskellige målgrupper og interesser. For etablerede borgere, erhvervsfolk og kulturelt interesserede giver det nye tilbud endnu en grund til at søge mod byens centrale områder og dermed bidrage til vitaliteten i byrummet.